株式会社ブレスゲートは結婚式場や飲食店の経営を行っております。商業複合施設やビルへの出店地を募集しております。

COMMITMENT TO CUISINE
料理へのこだわり

多数の星持ちシェフを有する株式会社ブレスゲートの料理人達。
ハイレベルな料理を演出する施設と、経験豊かなサービススタッフ達が料理への感度を高めます。

株式会社ブレスゲートの創業者でもある山蔦尚司は婚礼業界から身を起こしましたが、
婚礼では最高の料理とおもてなしが求められます。
また、結婚式では、季節や場所に意味を求められる事もあって、その場所の地産の食材や
名産を使ってストーリー(料理)の組み立てを行います。
山蔦は日本全国の数百を超える結婚式場をプロデュースしていた事もあって、
日本全国の料理人と、食材と、ストーリーに出会い、感じて、究極の料理に
到達したいとの気持ちが高まりました。
現在は、日本全国で出会った料理人達、食材を集めて、お客様に感動して頂ける
料理、ストーリーと・・・・
やはり、料理を彩るおもてなし、施設の最高の完成形を目指しています。

どうか、各料理長が創るストーリーと感動に深く触れて頂き、弊社が想う食への感動を感じて頂ければと願っております。

結婚式への想い
料理へのこだわり